2021年1月7日，國家衛(wèi)健委發(fā)布2020年第9號公告，正式將蟬花子實體、透明質(zhì)酸鈉、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種列為新食品原料，給德州健之源生物科技有限公司代加工相關(guān)壓片糖果、固體飲料、代用茶等食品提供了法律支持。
蟬花子實體的推薦食用量為≤3克/天（以干品計），嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女、食用菌過敏者禁止食用。食品加工過程中可以結(jié)合蟬花子實體添加量、根據(jù)上述規(guī)定確定食品日食用量。
蟬花是一種優(yōu)質(zhì)蟲草，研究發(fā)現(xiàn)蟬花有顯著的雙向免疫調(diào)節(jié)作用，能選擇性殺傷癌細(xì)胞，顯著抑制肺癌細(xì)胞生長等生理學(xué)作用。
研究表明：通過抗體生成細(xì)胞檢測及血清溶血素實驗評估蟬花子實體純粉具有顯著增強(qiáng)體液免疫力的功能。人工培養(yǎng)的蟬花子實體作為藥食同源真菌，安全無毒，能提高小鼠脾臟、胸腺等免疫器官指數(shù)，鑒于蟬花的公眾認(rèn)知度不高，其食品開發(fā)、加工利用有很大的市場。
蟬花子實體被列為新資源食品原料的意義：
1、豐富了中國食品原料品類；
2、傳統(tǒng)食品原料有了“身份”；
3、完成與國際接軌；
4、為《德州健之源生物科技有限公司》代加工蟬花子實體食品提供了依據(jù)。
參考文獻(xiàn)：朱戎《固體培養(yǎng)的蟬花子實體純粉對小鼠免疫功能影響的評價研究》
